Une opportunité pour nous de mettre en avant le
projet BlueSter et de sensibiliser le grand public
aux enjeux de la valorisation des produits d’une
race à petit effectif. La couverture médiatique autour
de la vache « star » de cette édition était le moment
idéal pour faire une journée BlueSter avec une
conférence de presse de lancement ainsi qu’un
temps d’échange sur les avancées des projets
transfrontaliers et les enjeux liés à la coopération
transfrontalière en présence de M. le Ministre wallon
de l’Agriculture (René Collin) et de M. le Président
du Département du Nord (Jean-René Lecerf).
Deux idées majeures se sont dégagées des débats :
- S’appuyer sur le projet BlueSter en vue
d’approfondir la valorisation de la race Bleue
dans les filières laitières (Pavé Bleu) et
viandeuses.
- Inscrire cette stratégie dans une perspective de
développement en commun des circuits courts
de transformation et de distribution, par la mise
en place d’infrastructure(s) logistique(s)
transfrontalière(s) commune(s) (à l’exemple des
« halls-relais agricoles » wallons).
En parallèle, un travail de caractérisation physico-
chimique du Pavé Bleu a été réalisé via des
analyses chimiques et des analyses sensorielles,
ce qui permettra de préciser le cahier des charges
de production du Pavé Bleu, et d’aider de nouveaux
producteurs à se lancer.
Les partenaires wallons impliqués dans le projet
BlueSter sont Elevéo, le Groupe Génétique,
Génomique et Modélisation numériques et le
Laboratoire Qualité et Sécurité des Produits
Agroalimentaires de l’Université de Liège
(Gembloux Agro-Bio Tech).
Plus d’infos : www.projet-bluester.eu
Cellule ADN
Au sein du service Recherche et
Développement, une nouvelle cellule a été
créée afin de répondre de manière efficace aux
nouveaux défis de demain : l’exploitation des
technologies ADN dans le monde de l’élevage.
L’awé groupe veut contribuer à l’amélioration
de la rentabilité des exploitations wallonnes en
offrant aux éleveurs des outils ADN accessibles,
performants et innovants.
Cela se traduit par l’intégration des différentes
technologies ADN dans le quotidien des éleveurs
wallons à travers les services d’Elevéo et la
génétique d’Inovéo.
Actuellement et concrètement, le basculement des
tests de parenté des microsatellites vers les SNP est
en cours de déploiement. Chaque animal génotypé
est opposé à ses parents dès la réception de ses
résultats ADN. Le sexe génétique de l’animal est
également comparé au sexe renseigné. Ceci permet
une meilleure fiabilité des données encodées ainsi
que la vérification systématique des pedigrees.
Dans le cadre de la vérification de la parenté, en
plus du génotypage, nous procédons aussi à des
échanges avec d’autres centres d’insémination ou
d’autres laboratoires.
Dans un avenir proche, des mutations biologiques
d’intérêts seront automatiquement déterminées
sur base de l’ADN. Les premières disponibles
sont le facteur rouge, la couleur de la robe en BBB
(blanche, bleue ou noire), les mutations polled (sans
cornes) ou encore la mutation mh (importante pour
le rameau mixte de la race BBB).
L’ADN est également à la base des indexations de
type génomique. La cellule ADN met à disposition de
la cellule Evaluations Génétiques ou de partenaires
de recherche les marqueurs SNP nécessaires pour
augmenter la fiabilité des prédictions des valeurs
d’élevage.
Présentons enfin deux outils ADN innovants en
cours d’expérimentation ou d’implémentation:
Genocellule et la vérification/confirmation de la race
d’un animal sur base de son ADN.
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RAPPORT D’ACTIVITÉS
2019
RAPPORT D’ACTIVITÉS
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RDA AWE 2019 b.indd 17
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